甘氨酸又名氨基乙酸，为非人体必需氨基酸。名称缩写：Gly甘氨酸是氨基酸系列中结构**为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
?甘氨酸白色结晶或结晶性粉末。味甜。溶于水，微溶于吡啶，不溶于乙醚。熔点：182℃密度：1.595沸点：233°C。
?食品级甘氨酸：牛皮纸袋或纸板桶，一个包装净重25KG。密封保存，采用塑料袋，外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装，25kg一个包装。贮于阴凉通风干燥处。
联系我时，请说是在濮阳食品信息网看到的，谢谢！
